¿La fruta es realmente tan saludable?

Lunes 29 de Abril, 2024 -

Por: Jhon Jairo Prado

¿La fruta es realmente tan saludable?

No hay fin a los consejos dietéticos en Internet, en periódicos y otros medios. Gran parte del consejo es contradictorio.

 

¿Deberíamos evitar la fruta debido a su contenido de fructosa? ¿Deberíamos comer más fruta? Si se esfuerza por tener un cuerpo más saludable y decide cortar los dulces y las golosinas, ¿debería darle la espalda a la fruta?

 

Le preguntamos a Erik Arnesen, un asesor de salud de la Organización Noruega de Pacientes del Corazón y los Pulmones (LHL), si la fruta debe evitarse. Es licenciado en nutrición pública, realizó investigaciones en la Universidad de Oslo y fue nombrado por la Dirección de Salud de Noruega para un consejo nacional de nutrición. Arnesen no tiene dudas de que la fruta es realmente más saludable que el dulce.

 

"La fruta puede ser una buena alternativa a los dulces, pero no debe compararse con ella", dice Arnesen.

 

Arnesen también dice que la fruta no contiene mucha azúcar. "Es cierto que la mayoría de las calorías en las frutas, con la excepción de los aguacates, provienen del azúcar. Pero la fruta se compone principalmente de agua. Esto hace que el azúcar esté menos concentrada que en los dulces ".

 

“La fruta también contiene mucho más, incluyendo fibra, vitaminas, potasio y polifenoles. En la fruta entera, el azúcar se empaqueta dentro de las paredes celulares de la fruta”, explica. Esto significa que la fruta es mucho más saludable que el dulce, aunque puede tener un sabor tan bueno y dulce.

 

“Sin embargo, lo que debemos limitar es el llamado azúcar libre. Este es el azúcar que se ha agregado, como el azúcar en la miel, los jarabes y los zumos".

 

Los que siguen preocupados por el azúcar natural en la fruta pueden elegir manzanas, peras, cítricos, frutas con hueso y bayas en lugar de frutas tropicales”, dice Arnesen.

"Como con todo lo demás, uno no debe exagerar las cosas, y eso incluye la ingesta de fruta".

Comentarios

1 registros encontrados

Maria Janeth:

Buen articulo

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